萬福集團品管部于 2025 年 4 月開展了以 “人人講品質(zhì)，個個懂標準” 為主題的質(zhì)量安全月活動，旨在強化全員質(zhì)量意識、完善管理體系并構(gòu)建企業(yè)質(zhì)量文化，全方位提升集團的產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
（一） 氛圍營造
3月30日前，集團下屬各分公司積極響應(yīng)，依據(jù)活動策劃方案，通過制作看板、播放視頻等方式，營造濃厚的活動氛圍，循環(huán)播放的視頻傳遞著公司對質(zhì)量的堅定承諾，時刻提醒員工在生產(chǎn)中嚴格遵守法規(guī)標準，從細節(jié)守護產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（二） 啟動儀式
4月2日，品管部在集團會議室組織召開質(zhì)量安全月啟動會議。會上，詳細傳達活動策劃方案，該活動分宣傳動員、實施、總結(jié)表彰三個階段推進，深入剖析多樣化活動對提升全員質(zhì)量意識和管理水平所起到的積極作用，為后續(xù)活動開展指明方向。同時，會議全面總結(jié)第一季度食品安全檢查情況，重點強調(diào)了超范圍、超限量使用食品添加劑的問題，提醒企業(yè)關(guān)注產(chǎn)品標簽要求及國家政策動態(tài)變化，確保標簽合規(guī)。
（三） 教育培訓(xùn)
本次活動期間，集團培訓(xùn)工作全面且豐富，涵蓋內(nèi)部與外部培訓(xùn)：
l內(nèi)部培訓(xùn)：涉及多領(lǐng)域知識，針對 JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則進行深入解讀，助力員工掌握凈含量檢驗規(guī)范；開展如何應(yīng)對職業(yè)打假人培訓(xùn)，結(jié)合典型案例強調(diào)食品標簽規(guī)范及生產(chǎn)質(zhì)量把控的重要性；圍繞新版GB7718、GB28050及食品標識監(jiān)督管理辦法新規(guī)展開培訓(xùn)，讓員工熟悉標簽標準變化，確保產(chǎn)品標簽合規(guī)；分享新工廠規(guī)劃建設(shè)及運營過程經(jīng)驗，為工廠建設(shè)運營提供參考 。
l外部培訓(xùn)：組織了ISO 9001 質(zhì)量管理體系和 HACCP（V1.0）體系培訓(xùn)。幫助員工規(guī)范操作流程、制定標準化作業(yè)指導(dǎo)書，提升食品安全管控專業(yè)技能，為穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)避食品安全風(fēng)險提供有力支持。
通過內(nèi)外結(jié)合的培訓(xùn)模式，員工專業(yè)素養(yǎng)與質(zhì)量安全意識顯著提升，為集團高質(zhì)量發(fā)展筑牢了堅實的質(zhì)量安全防線。
（四） 金探實操比賽
為提升金屬異物檢測標準化水平，全面檢驗各分公司金探操作人員專業(yè)能力，集團舉辦首屆金屬探測機操作技能競賽。通過 “理論考核 + 實操模擬” 雙維度測評，最終評選出萬福食品劉春鳳、愛康廠李艷青、萬協(xié)廠秦洪華、肉聯(lián)廠李芹獲得一二三等獎。此次比賽激發(fā)員工提升技能的熱情，為保障產(chǎn)品質(zhì)量安全提供更有力支持。
（五） 食品安全知識競賽
食品安全知識競賽是質(zhì)量安全月活動的重要一環(huán)，為集團質(zhì)量安全工作注入了一股強勁的學(xué)習(xí)熱潮與創(chuàng)新活力。為確保競賽內(nèi)容的實用性，本年度食品安全知識競賽題庫在去年基礎(chǔ)上增加 110 道題，涵蓋單選判斷、多選、簡答，且將新更新的 GB 7718、GB 28050 、食品標識監(jiān)督管理辦法同步更新到題庫中，督促各工廠加強對標準的學(xué)習(xí)。競賽中，各分公司員工積極參與，經(jīng)過激烈角逐，三幸廠、愛康廠、肉聯(lián)廠獲得冠亞季軍。此次競賽加深員工對食品安全知識的理解，增強團隊協(xié)作能力。
（六） 質(zhì)量安全月總結(jié)會議
會議對整個質(zhì)量安全月活動進行全面總結(jié)，同時對質(zhì)量安全月各項活動的獲獎人員進行了表彰和頒獎，并邀請部分獲獎代表發(fā)言。
獲獎代表和分公司代表紛紛發(fā)表感言，分享活動中的收獲。愛康廠用【簡單的幸福就是萬�！课幕砟畹纳鷦釉忈�——因為每一包安全放心的產(chǎn)品，都是對消費者“簡單幸福”的鄭重承諾；萬協(xié)廠深入研究操作標準，加深對金檢機操作的認識；肉聯(lián)廠“人人講品質(zhì)，個個懂標準”的主題與質(zhì)量工作者的職責(zé)高度契合，強調(diào)持續(xù)學(xué)習(xí)對提升質(zhì)量的重要性；其他分公司也分別從不同角度闡述了活動對自身專業(yè)能力提升和質(zhì)量意識強化的積極作用。
史蕾董事長提出工作要求當前行業(yè)競爭環(huán)境嚴峻，公司及個人需提升專業(yè)化水平以增強生存能力。專業(yè)度決定競爭力，思維轉(zhuǎn)變是首要前提，全員須強化危機意識，踐行“思維變→行動變→結(jié)果變”的發(fā)展邏輯，確保企業(yè)持續(xù)成長。如今，各類法規(guī)和標準不斷更新發(fā)布與調(diào)整，這要求大家持續(xù)學(xué)習(xí)，并且將所學(xué)切實應(yīng)用到實際工作中，堅決摒棄形式主義。就拿食品安全知識競賽來說，短期內(nèi)運氣或許能影響比賽成績，但從長遠來看，持續(xù)積累專業(yè)知識才是持續(xù)取得成功的關(guān)鍵。大家需進一步強化底線思維，建立清晰的品控紅線標準。落實閉環(huán)管理思維，工作布置必須有跟進、有結(jié)果。
做好公司和消費者的守門員，企業(yè)品管工作一定要專業(yè)化，且組織架構(gòu)上要平行于生產(chǎn)部門，要有自己的話語權(quán)、有部門紅線、底線思維，真正讓品控和審計不再是敏感的事情，這是保障企業(yè)發(fā)展所必須的。品管保障的是企業(yè)的行穩(wěn)致遠，也是為消費者的簡單選擇（簡單的幸福）而做的保障。在自己足夠?qū)I(yè)的加持下，應(yīng)該大膽尋求在組織中的話語權(quán)，如果不夠?qū)I(yè)，那就要盡快變的專業(yè)。未來我們也會面臨需要別人代工的情況，我們的品管人員就需要進入項目組去做委外品控的工作。提升自己的專業(yè)水平，擴大自己的專業(yè)范圍，在為公司發(fā)展做好保駕護航的同時，也能更好的實現(xiàn)自我價值。
其次簡單文化與實際工作是相關(guān)聯(lián)的，是需要靠我們的工作去傳遞的，品管工作守護了兩方面，一是守護公司，二是守護消費者簡單的選擇，這也是簡單幸福的一種傳遞。公司想要實現(xiàn)長遠穩(wěn)定的發(fā)展，離不開團隊成員間的緊密協(xié)作。持續(xù)學(xué)習(xí)是應(yīng)對復(fù)雜多變環(huán)境的必要手段，當對工作充滿熱愛，并將所學(xué)知識靈活運用，個人的專業(yè)素養(yǎng)便會不斷提升。
目前各體系正在完善中，大家要積極提升專業(yè)能力，通過開展內(nèi)部競賽、競聘等方式促進員工快速成長，提升人才儲備，加快人才體系建設(shè)。同時公司將逐步建立輪崗機制，打破論資排輩的傳統(tǒng)，實行"價值共享、專業(yè)優(yōu)先"的晉升原則，建立起完善的機制和人才培養(yǎng)體系。
至此，第四屆質(zhì)量安全月雖已落幕，但萬福人對品質(zhì)的追求永不收官。未來，我們將繼續(xù)以專業(yè)為盾，以標準為尺，守護每一份信任，傳遞每一份“簡單的幸福”！
